四、落實(shí)食品留樣制度
加強(qiáng)食品留樣管理制度,讓食品有源可溯,有據(jù)可查,使患者和職工能夠安心就餐。
五、嚴(yán)抓消毒清潔制度
加強(qiáng)食堂環(huán)境衛(wèi)生管控,每餐應(yīng)對(duì)就餐大廳、配菜間、備餐間等操作間進(jìn)行消毒,并做好消毒登記。
結(jié)合醫(yī)院食堂工作實(shí)際,切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)防控措施,全力以赴,團(tuán)結(jié)一心,一定能夠打贏這場(chǎng)疫情防控阻擊