亚洲国产精品无码久久九九大片,久久夜色撩人精品国产av,一区二区视频

廣州食堂蔬菜配送,廣州食堂蔬菜配送公司,廣州食堂食材配送,廣州食堂生鮮配送,廣州食堂農(nóng)產(chǎn)品配送,廣州食堂送菜公司
ˇ 網(wǎng)站地圖 ˇ 聯(lián)系我們

產(chǎn)品分類 PRODUCTS

蔬菜配送 肉類配送 糧油干貨配送 調(diào)味料品配送 速凍食品配送 新鮮水果配送

安全又實在 | 服務(wù)熱線

主頁 > 配送區(qū)域 > 學(xué)校食堂配送 >

如何管理學(xué)校食堂

“民以食這天”，學(xué)校是一個特殊的單位，學(xué)生又是一個特殊的消費群體，學(xué)校食堂質(zhì)量的高低，衛(wèi)生條件是否達標等管理工作尤其重要。它關(guān)系到學(xué)生的身心健康、教學(xué)質(zhì)量的提高、學(xué)校的聲譽、社會的穩(wěn)定。
學(xué)校需要管理好，學(xué)校就需制定出一些方案及規(guī)則制度來完善：
1. 切實落實食堂安全責任
各學(xué)校要切實承擔起食堂管理主體責任。建立學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)工作小組，全面負責學(xué)校食堂工作的衛(wèi)生安全與質(zhì)量管理，食堂工作實行學(xué)校法人負責制，校長是第一責任人，對學(xué)校食堂管理工作負總責，分管處室負責人是學(xué)校食堂管理具體責任人，食堂管理員承擔食堂管理直接責任，層層落實責任，形成合力抓食堂管理，切實做到全覆蓋、無死角。市場監(jiān)管和教育行政部門將切實行使加強學(xué)校食堂工作的指導(dǎo)、檢查和監(jiān)督職責，采取定期檢查和隨機抽查等形式，對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全和工作管理的各個環(huán)節(jié)加強監(jiān)管。

2.適地宣傳，加強教育，提高防護意識
為加強該項工作，學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作做到有計劃、有制度、有檢查、有匯報。同時，學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報、專題講座、安全教育等多種形式，開展符合學(xué)生特點、寓教于樂的食品安全教育。認真開展《中華人民共和國食品安全法》的宣傳活動，廣泛宣傳衛(wèi)生及食品安全知識，培養(yǎng)師生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，增強食品安全意識，提高學(xué)生自我防護能力，全面落實學(xué)校食品安全措施，維護廣大師生的飲食安全和身體健康。學(xué)校還開設(shè)了食品安全常識課，聘食藥局、公安、交警、消防、衛(wèi)生防疫等相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、專家到學(xué)校進行安全工作指導(dǎo)和進行相關(guān)講座，諸多舉措提高了全校師生員工的自我防護意識。

3.進一步規(guī)范學(xué)校食堂經(jīng)營管理模式
學(xué)校成立食堂管理機構(gòu)，以校長為第一責任人，分管副校長具體負責。確立了由倫值領(lǐng)導(dǎo)，教師組長，值周教師負責食堂的管理體系。由教師組長、值周教師等6人專門負責食堂采購進、出貨物，本月財務(wù)票據(jù)的審定簽字及衛(wèi)生及安全工作（每6人一組，分月輪流管理，全員參與）。建立并完善食堂進、出貨物的臺帳，建立健全學(xué)校食堂財務(wù)制度，凡學(xué)校食堂報銷的食品原料進購的票據(jù)，必須有配送單位送貨人、學(xué)校食堂驗收人及校長三人共同簽字，學(xué)校食堂財務(wù)才能予以報銷。
4. 管理食堂，嚴格把關(guān)
1.嚴把采購、儲存、索證（票）關(guān)。食堂使用的大米、面粉、清油嚴格遵守學(xué)校食堂食品原料的統(tǒng)一配送規(guī)定，嚴禁私自采購。調(diào)味品、各種肉、蔬菜等經(jīng)學(xué)校班子成員多次考查，由專營店送貨給學(xué)校（有經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證），有專人驗收、登記（進貨臺賬）、儲存，以確保采購物品的安全衛(wèi)生和質(zhì)量，并索取出售物品人的票或證，然后把采購的物品按要求規(guī)范地放人庫房中。
2.把加工關(guān)。管理人員嚴格遵守食品、餐飲衛(wèi)生安全要求和食堂管理制度。要求從業(yè)人員必須按程序?qū)υ牧线M行擇、漂、洗、沖、加工、配制、烹飪。加工生熟食品的炊具不能混用，并保持清潔衛(wèi)生。生熟食品、成品、半成品的加工和存放要分開；葷素食品分池清洗；待加工食品和直接入口的食品、原材料與成品食品要分開放。食品必須燒熟煮透，嚴防食物中毒。
3.嚴把衛(wèi)生預(yù)防關(guān)。對食堂管理人員和從業(yè)人員嚴格管理，強化落實，并實行獎罰。學(xué)校定期對食堂管理人員和從業(yè)人員進行食品安全教育和培訓(xùn)，以提高他們食品安全意識和責任，確保師生的飲食安全。食堂操作人員必須持健康證上崗，凡患有傳染病的不得在食堂工作；從業(yè)人員上班時要穿戴整潔，著裝工作衣帽；個人必須講究衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。嚴格留樣、登記、保存，嚴禁出售菜涼，嚴禁學(xué)生吃野蘑菇、發(fā)芽的土豆以及剩飯剩菜等。做好“三防”工作，嚴禁采購“三無”食品。制定出預(yù)防食物中毒的方案。
總之，我校食堂管理工作始終以“安全、質(zhì)量、形象”為工作出發(fā)點；以“健康、衛(wèi)生、綠色”為管理理念。加強監(jiān)督管理，夯實責任，層層把關(guān)，提高質(zhì)量，以滿足師生的要求。使學(xué)校食品安全工作做到讓社會放心，讓家長省心，讓學(xué)生滿意。

上一篇：如何提升學(xué)校食堂人員思想認識？

下一篇：學(xué)生就餐紀律

99久久婷婷国产综合亚洲,日韩少妇内射免费播放,欧美人与动牲交xxxxbbbb ,神马午夜不卡片

廣州食堂蔬菜配送,廣州食堂蔬菜配送公司,廣州食堂食材配送,廣州食堂生鮮配送,廣州食堂農(nóng)產(chǎn)品配送,廣州食堂送菜公司

如何管理學(xué)校食堂

食堂資訊

Information